Tärna squashen. Tillsätt valnötter, tärnad skinka, persilja och mjölk, och koka upp. Fräs squash och purjolök mjuka utan att de får färg i en stekpanna med olja
En näve valnötter, grovt krossade. Många med trädgård har ett överflöd av squash för tillfället. Tillsätt de hackade valnötterna, rivet citronskal och fetaost (valfritt) till grönsakerna
Ett av sätten resulterade i det här receptet på matiga squashmuffins med ost och valnötter. I år kan jag konstatera att det jag skördat allra mest är squash och björnbär
Squashpaj (ses längst bak). En varm brietårta (camembert fungerar minst lika bra) går att toppa med en massa olika godsaker så som torkad frukt och blandade nötter, valnötter, honung och färska fikon och färska hallon, basilika och hallonbalsamico
Tärna aubergine, squash och paprika. Smula över fetaost och rostade valnötter. Fräs lök, aubergine, squash och paprika i olja i tillagningsgytan under omrörning några minuter
potatis, sötpotatis, orange morot, gul morot, lila morot, röd morot, palsternacka och squash. Och en sallad med ruccola, rödkål, tomater, mango, sugarsnaps och valnötter