Ett blogginlägg med pumpa eller butternut squash så här på höstkanten. Jag vet inte om ni minns det men för några år sedan kunde jag för inget i världen hitta den här ljuvliga butternut squashen någonstans
Vispa ihop ägg och mjölk till en äggstanning och tillsätt lite grovmalen svartpeppar samt lite salt. Fick ett bra tips av min svärmor på att göra en riktigt god paj med riven squash/zucchini i
Vispa lätt ihop ägg, mjölk, mjöl och kryddor. Den är fylld med riven squash/zucchini och passar både till frukost, lunch och när du vill ha en enklare middag
Blanda därefter burken med den sötade kondenserade mjölken, samt alla kryddor (vaniljsocker, kanel, nejlika, pomerans, ingerfära, muskot och salt) med purén
Börja späda direkt under omrörning med lite av mjölken så att smör och mjöl löser upp sig. Fyllningen består av rökt skinka, och squash som varvas med en ostsås med både västerbotten och keso