Tillsätt den ugnsbakade butternut squashen precis innan rätten ska serveras. Curry på gula ärtor med ugnsbakad butternut squash 2 dl gula ärtor cirka 500 gram butternut squash,. skalad, urkärnad och tärnad 2 msk kallpressad rapsolja 2 msk smör 1 tsk spiskummin 1 tsk koriander 1 tsk gurkmeja 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, hackad 1 liten, torkad pepparfrukt (eller chilipeppar efter smak) salt 1 msk Mutti trippelkoncentrerad tomatpuré cirka 2 dl vatten Börja med att blötlägga ärtorna, gärna över natten. Ugnsbaka den tärnade butternut squashen i kallpressad rapsolja och flingsalt på 200n grader i 20 minuter, eller tills tärnigarna är mjuka. 500 gram butternut squash. 1 tsk koriander
Riv över skalet från lime, pressa ner limesaft, sesamolja och rikligt med hackad koriander. Jag är så hooked på squash just nu, eller kanske bara släpper fram det nu när den är i säsong
Jag har sedan förra veckan haft en spaghetti squash liggandes i kylen. När squashen är klar så tar ni en gaffel och drar i squashen så det ser ut som spaghetti i den
Riv halloumi, squash och morot grovt och blanda. Finhacka vårlök, mynta och koriander och tillsätt. Tillsätt finhackad chilifrukt, ingefära och färsk koriander
4 1 liten squash 1 rödlök 1 gul paprika 6 - 7 torkade aprikoser (eller russin) 350 g strimlad kyckling (färdigpaketerad eller strimlad bröst-/lårfilé) 1 tsk olja till stekning 1 burk svarta bönor (à ca 400 g) 500 g krossade tomater 1 tsk malen spiskummin 1 tsk malen koriander flingsalt nymalen svartpeppar Till servering fullkornsbulgur, quinoa, ris eller potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Skär squashen i halvmånar. Vid servering strö över cashewnötter och koriander. färsk koriander. Stek squash, lök, salladslök, vitkål, paprika, och chili i en het stekpanna med 2 msk olja. 1 st squash
