Jag bestämde mig i stället för att använda varsin fin bit oxfilé att lägga på plankan med kantarellsås och västerbottenost ovanpå tillsammans med det klassiska spritsade moset
Degen ska inte vara för lös, då den sen ska spritsas. Sätt sedan degen i en sprits påse. När oljan är het, spritsar du i degen i lagom stora längder och friterar tills dem blir gyllenbruna
Spritsa ut moset runtom plankan med en sprits eller liknande. Visst, Alla hjärtans dag kanske är lite klyschigt och självklart utnyttjar affärerna oss till tusen men det är ju faktiskt kärlekens dag, lite mysigt är det ändå
Lägg ner bärmoussen och chokladmoussen i varsin spritspåse. Spritsa en ring runt den yttre kanten på tårtbottnen med den vita chokladmoussen och fyll insidan med bärblandningen
Vispa upp fluffet till spritsbar konsistens och spritsa på dina muffins när de svalnat helt. Basen är en vanlig chokladmuffins och frostingen är smarrig daimfluff som behöver förberedas kvällen innan eller minst 4 timmar innan den ska spritsas