Spritärter recept

Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

Gula ärtor- är mogna spritärter. Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta. Bönor och linser är resurssnåla
Hummersallad med granatäpple

Hummersallad med granatäpple

Skala hummern och skär köttet i mindre bitar. Hyvla stjälksellerin i tunna långa skivor. Halvera granatäpplet och ta ur kärnor och saft, blanda sedan kärnorna och saften med olivoljan

Årets odlingar

gulbeta, mandelpotatis, morot i olika färger, persiljerot, mangold, salladslök, rödlök, gul lök, purjolök, sallad i olika färger, vinterportulak ruccola, rädisa, grönkål, savojkål, blomkål, brysselkål, fänkål, broccoli, pak choi, aubergine, grön squash, gul squash, sommarsquash, vintersquash, slanggurka, slanggurka (Sonja), västeråsgurka, spaghettipumpa, borlottobönor, sockerärter, spritärter och sparris
Restaurangtips: Café Nizza

Restaurangtips: Café Nizza

Café Nizza, Åsögatan 171. prisklass. 100-165 för mellanrätter, minst 2 per person för att bli mätt. typ av mat
Nordisk smakpalett.

Nordisk smakpalett.

En nordisk pesto och några grovt hackade pumpafrön tillsammans med blåbärspulver dekorera vi upp tallriken med tillsammans med några få färska ärtor från spritärter
F12 – Avsmakningsmeny april

F12 – Avsmakningsmeny april

Jag har varit lite frånvarande en tid men det har helt enkelt inte funnits något att skriva om, skulle kanske vara lite om sjukdomar och en massa jobb men det är föga intressant
Nässlor och Näring

Nässlor och Näring

Att äta LCHF är mer holistiskt än vad jag från allra första början kunde ana. Det är ett tänk som inbegriper hela hälsan

Släktträffen

bischoff, spritärter med bacon, rödbetspannkaka, stuvad lax med kapris, nötinnerfilé, kräftsås, honungsslungade rotsaker, rotmos, syllabub, kalvdans