Spetskål ost recept

Ostgratinerad spetskål

Ostgratinerad spetskål

Hos mina föräldrar har vi ätit ostgraineradspetskål flera gånger och jag har länge tänkt att jag även ska laga det själv
Gratinerad spetskål

Gratinerad spetskål

Smaksätt såsen med riven vitlök, apelsinskal, timjan och ost. Dela spetskålen i grova bitar. 1 st spetskål. 1 dl smakrik ost
Spetskål – Vitkålsgratäng

Spetskål – Vitkålsgratäng

Riv osten grovt och ta undan kastrullen från värmen och låt osten smälta ner och röras samman, och rör sist ner ägget väl
Wokad spetskål med halloumi & kornotto

Wokad spetskål med halloumi & kornotto

Ringla i olivolja och stek osten kort tid på hög värme. Jag har i n t e fått jobb som lobbyist för Spetskålsodlarnas Riksförbund
Bönpannkakor med ägg, lök och ost

Bönpannkakor med ägg, lök och ost

Blanda spetskål med olja, vinäger och oregano. Strö över ost och lök. Låt osten smälta lite. 10,5 spetskålshuvud, finstrimlat. 12 dl riven ost, t ex herrgård eller präst. 1Topping3 gula lökar, skivad smör till stekning 0,5 spetskålshuvud, finstrimlat 2 msk olivolja 1,5 msk vitvinsvinäger 0,5 tsk torkad oregano 4 ägg 2 dl riven ost, t ex herrgård eller präst 1 dl grovhackad persiljaVispa ihop ägg, mjölk och mjöl till en jämn smet
Grönkålspaj med ost

Grönkålspaj med ost

Skär bort den tjocka stammen från spetskålen och strimla även spetskålen. Hacka mandeln grovt och blanda med hälften av osten och kålfräset
Flank, stekta champinjoner, riven spetskål och potatisbakelse

Flank, stekta champinjoner, riven spetskål och potatisbakelse

Smöra en non-stick muffinsform och klick i moset toppa med riven ost. Spetskålen. 2, 5 dl riven ost, präst eller Västerbottenost. 1 msk crème fraicheSkala och koka potatisen, pressa i en potatispress, rör ner den rivna osten, äggulorna, smöret och crème fraichen. 1 litet spetskålshuvud som rivs och steks i smör avsluta med 1 dl grädde salt och peppar
Dovhjortsfilé med valnötssås

Dovhjortsfilé med valnötssås

Vänd ner nötter, buljong, salt och peppar i svampen tillsammans med grädde och ost. Låt smöret bli gyllenbrunt i en panna och stek lök och ostronskivling i ca 3 minuter. 100 g strimlad ostronskivling
Vegetarisk lasange

Vegetarisk lasange

Strimmla spetskålen fint, riv moroten, skiva löken och fräs i olja i pannan, smaka av med salt och peppar

Varmrökt lax med hjortronyoghurt och somrig trädgårdssallad

1 litet färskt vitkålshuvud eller spetskål. 1 dl grovhackad rostad mandel. 3 msk riven vällagrad ost (t ex prästost, Västerbottensost, Svecia). 1 litet färskt vitkålshuvud eller spetskål. 1 dl grovhackad rostad mandel. 3 msk riven vällagrad ost (t ex prästost, Västerbottensost, Svecia)
Kycklingpaj med curry!

Kycklingpaj med curry!

Strö över riven ost och jordnötter. 1 paket smördeg eller 1 sats pajdeg400 gram kycklingfilé eller kycklinglårfilé1/2 gul lök1 klyfta spetskål (eller en bit vitkål)1 vitlöksklyfta4 ägg2 dl mjölk2 dl vispgrädde3 tsk curry50 gram riven ost1 dl salta jordnötterGör så här. 1 klyfta spetskål