Spenatrisotto recept

Spenatrisotto med curryfrästa räkor

Spenatrisotto med curryfrästa räkor

Fräs löken i matfett i en gryta. Tillsätt riset och fräs några minuter under omrörning. Tillsätt vatten blandat med buljongtärning, lite i taget
Spenatrisotto med oliver

Spenatrisotto med oliver

Koka upp buljongen och vinet. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs löken i lite av smöret i en tjockbottnad kastrull
Italiensk spenatrisotto

Italiensk spenatrisotto

Skala och finhacka löken. Skölj den färska spenaten och låt den torka. Grovhacka den. Eller tina den djupfrysta spenaten och krama ur vätskan
Spenatrisotto med portabellosvamp

Spenatrisotto med portabellosvamp

Skala och hacka löken och fräs den i en gryta med olja. Tillsätt riset och fräs en minut. Koka upp buljongen
Spenatrisotto med chèvrefyllda portabellohattar

Spenatrisotto med chèvrefyllda portabellohattar

4 port Spenatrisotto. Detta var huvudrätten på vår nyårsmeny, spenat- & limerisotto, chèvrefyllda portabellohattar, smör- & vitlöksstekt sparris och vitlöksbröd som grillats i ugnen
Marinerad tonfisk och spenatrisotto

Marinerad tonfisk och spenatrisotto

Hej fredag, välkommen tillbaka ska du vara. Visserligen är fredagarna i vårt kök dedikerade åt pastamiddagar men det hindrar ju inte att vi svävar ut lite grann, då och då
Pestobakad spätta med spenatrisotto

Pestobakad spätta med spenatrisotto

Värm ugnen till 175 °C. Vik ihop spättafiléerna till fyra paket. Salta dem och bred på peston. Ugnsbaka dem ca 10 minuter före servering (kärntemperaturen ska vara ca 48 °C)
Pestobakad spätta med spenatrisotto

Pestobakad spätta med spenatrisotto

Supergod och snabblagad fiskrätt. På 30 minuter har du middagen på bordet och kanske att man hinner sluka den på 20 för att den är så god

Lax med spenatrisotto

Tillagning Lax. Skär laxen i fina bitar och ta bort ev. skinn. Lägg filéerna på en tallrik och pressa över en halv citron så att laxen ligger i citronvätska
Ugnsbakad lax med spenatrisotto

Ugnsbakad lax med spenatrisotto

Servera lax och spenatrisotto på varma tallrikar. Med spenat i risotton får man ett gott tillbehör. Ingredienser till 2 portioner
Bästa nyttiga middagen

Bästa nyttiga middagen

Tomat- och spenatrisotto, 4 port. Tomat- och spenatrisotto, 4 port. Tänk att jag inte lärde mig äta tonfisk förens i vuxen ålder
Spenatrisotto med ädelost och svamp

Spenatrisotto med ädelost och svamp

Fräs löken i 1 msk av fettet i en gryta. Lägg i riset och rör tills riskornen ser genomskinliga ut. Häll på vinet, rör om och koka på svag värme
Spenatrisotto med Apetina

Spenatrisotto med Apetina

Skala och hacka löken. Fräs den i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt riset och rör om. Häll på buljongen i omgångar, ca 1 dl buljong i taget
Spenatrisotto med svamp

Spenatrisotto med svamp

Om jag var tvungen att välja ett kök från hela världen skulle det bli Italiens. Capricciosa, Carbonara, Osso Bucco, Bruschetta, Carpaccio, Spaghetti Puttanesca, Focaccia, Piccata Milanese, Pasta Pesto,Tiramisu och Gelado

Spenatrisotto med Apetina

Skala och hacka löken. Fräs den i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt riset och rör om. Häll på buljongen i omgångar, ca 1 dl buljong i taget