Det är också gott att servera svamp eller sparrisstuvning till omeletten. Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning
Recept. Simon Pössl. lör, 2013-08-17 16. 38. 8min. (0). Öppna burken med sparrisen Fräs mjöl och smör tillsätt vätska och rör tills den blir slät och koka 5 minuter på svag värme rör då och då så den ej bränner vid i bottenTillsätt sparrisen och koka upp och smaka av med peppar / salt servera med pasta och knaper stekt bacon
Det är lika gott att fylla skalet med en stuvning (tex räk- och kräftstuvning med massa dill, sparrisstuvning), en kall röra av något slag (tex renstek med lite pepparrot, rökt lax med rivet citronskal och röd lök, tomatsallad med svarta oliver) , eller, som mitt förslag här, att göra en "pizza-paj"
