Hade vinprovning med vininnorna hos mig förra torsdagen, eftersom vi snart ska åka till Barcelona så tyckte jag att det passade bra med Spanska Tapas tyckte det passade bra efterso vi åker till Barcelona nu i Oktober
Blanda ner kryddor, vitlök och persilja i färsen, rör ner ägg och ströbrödsröran och blanda samman. eller rättare sagt Albondigas som de heter på spanska, är vad vi har att bjuda er på idag när vi äntligen nya tag här i köket
Det här färsreceptet kan vara något av det bästa jag vet, och jag tänkte att jag skulle försöka visa på hur enkelt det kan varieras i det här och några till kommande inlägg
Lägg i den hackade löken och låt den fräsa med en stund. 1 ägg. Blanda samman färsen och låt den vila medans du sätter på vatten till pastan eller skalar av potatisen eller vad du nu vill servera till
Lägg paprikorna i en ugnssäker form och ringla över olivolja. Spanska köttbullarStora och saftiga och passar som tappas eller hel rätt tillsammans med till exempel pasta
