Knäck äggen i en skål, du väljer själv hur mycket ägg du vill ha i. Har du i 2 st så blir det mer potatissmak, har du i 4 blir det mer som en omelett, jag har i 4 st
Det är tortilla, spanskpotatisomelette. Vegansk spansk tortilla med aioli och mojo rojo, 8 bitar. Vegansk Chiligryta med Pulled Vegme och Vitlökssås Vegansk spansk tortilla med aioli och mojo rojo, 8 bitar
Spanskpotatisomelett medcrabb/räkröra. Vi såg mäktiga kadedraler, små mysiga fik där Picasso hängt ,butiker fulla av den goda spanska skinkan Pata Negra ifr den svarta grisen, enorma saluhallar men Vi tar väl allt ifr början och Kanske Du Där ute i Cyberspace ska dit och kan få lite tips
Spanskpotatisomelett, tortilla española, är desto vanliga blanda tapasrätterna. För ett par veckor sedan skickade jag ut en bokningsbekräftelse på en resa till spanska solkusten (läs kamoflerad inbjudan till fest) med Remsans Solresor
Vad är en tortillata undrar du kanske – jo, det är den felande länken mellan en spansk tortilla (potatisomelett) och en italiensk frittata (öppen omelett)
Istället slank in på caféet bredvid skolan när det blev förmiddagsrast och beställde varsin bit tortilla (potatisomelett) som serverades tillsammans med en skiva vitt bröd
(Som inte ska förväxlas med tortilla expañola – spanskpotatisomelett, som också är mycket gott vid många tillfällen, men det får jag skriva om vid ett annat tillfälle, liksom om andra goda mexikanska frukostrecept)