Spansk mojosås recept

Spansk mojosås

Spansk mojosås

Ev kan färsk körvel förhöjasmaken i mojosåsen. Kantskär brödet och lägg det i vinägern, låt dra ca 10 min
Saltkokt potatis med mojosås

Saltkokt potatis med mojosås

Tillsätt olja och släpp ner vitlök (om så önskas), spansk peppar och paprika. 1/2 skivad röd spansk pepparfrukt
Gårdagen!

Gårdagen!

Jag älskar verkligen spansk mat, och nu längtar jag ÄNNU mer efter att få åka till Spanien igen. Mojosås

Mojosås

5 st röd spansk chili. Fräs löksorter och chili i olja. Tillsätt övriga ingredienser utom salt. Låt sakta koka i 10 minuter

Skrynkliga potatisar med mojosås

Sätt ugnen på 200 grader. Gnid in potatisen i olja och salt och lägg i en form. Sätt in i ugnen minst 30 min, skaka då och då

Saltkokt potatis med mojosås

Tillsätt olja och släpp ner vitlök (om så önskas), spansk peppar och paprika. Borsta potatisarna och koka dem knappt mjuka i hårdsaltat vatten, cirka 10 minuter

Papas arrugadas con mojo

1 röd spansk peppar. Skrubba potatisarna rena från jord, under rinnande kallt vatten. Lägg potatisarna i en gryta