Stek skivad svamp och tärnad bacon, pressa i vitlök och fräs med i slutet. Här kommer som utlovat receptet med pasta carbonara som jag bjöd på i fredags
Spagetti av god kvalitet. Rör ner den stekta löken och svampen. Pasta Carbonara. I mon fyller jag år och det ska firas med gamla trogna vänner i Stockholm så ikväll firar jag med min familj
Servera medspagetti eller annan pasta. Fräs smöret i stekgrytan ihop med baconflottet. Lägg i paprika, svamp och ananas som ni låter fräsa under omrörning
Lägg upp spagettin i botten på en stor tallrik och toppa med den stekta svampen och fuskbaconet. Kläck alltså ägget och skakade ihop med lite havregrädde, salt och svartpeppar och rör sedan ner i den kokta och avrunna spagettin
En riktig SpagettiCarbonara är inte en sås. Det är het nykokt spagetti som serveras med knaperstekt rökt sidfläsk, färskriven parmesan och en äggula att röra ner i den heta spagettin
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Vispa grädde, äggulor och senap, rör ner lax, persilja och rikligt med svartpeppar. 350 g spagetti. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken i 5 min
