Spättafile recept

Spättafilé i ugn med fransk touche.

Spättafilé i ugn med fransk touche.

Dags att tömma kyl och frys inför utlandstrippen. Tycker det är riktigt kul att se vad man kan hitta på med det som blivit över
Spättafile i ugn

Spättafile i ugn

Gratinera spättafileerna i ugnen i ca 20 minuter eller tills den fått fin färg och är genomstekta. Skala räkorna
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Ingredienser Panerad spättafilé 600 gram spättafilé 1 salt 2 st ägg 2 dl ströbröd 1 dl vetemjöl 1 svartpeppar 1 smör 1 olja Parmesanmos 800 gram potatis(ar) 75 gram parmesanost 2 msk smör 1 salt 1 svartpeppar Tillbehör 225 gram haricots verts Köp receptet Näringsvärde Kcal
Stekt spättafilé med remouladsås

Stekt spättafilé med remouladsås

Salta och peppra fisken. Vänd filéerna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och avsluta med att vända dem i ströbröd blandat med sesamfrön
Stekt spättafilé med citronsås

Stekt spättafilé med citronsås

Börja med såsen. Smält smöret i en kastrull och rör i mjöl. Späd med mjölk. Lägg i buljongtärning och koka under omrörning i 5 minuter
Spättafile med vitvinssås

Spättafile med vitvinssås

Sätt ugnen på 200 grader. Förbered kokt potatis om du vill ha det till. Skala och hacka all lök. Skala och tärna morötter
Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Panerad spättafilé med parmesanstompad potatis

Ingredienser Panerad spättafilé 600 gram spättafilé 1 salt 2 st ägg 2 dl ströbröd 1 dl vetemjöl 1 svartpeppar 1 smör 1 olja Parmesanmos 800 gram potatis(ar) 75 gram parmesanost 2 msk smör 1 salt 1 svartpeppar Tillbehör 225 gram haricots verts Köp receptet Näringsvärde Kcal
Spättafilé med skogssvamp

Spättafilé med skogssvamp

Finhacka en halv gul lök och dela skogschampinjoner. Fräs i smör och kallpressad rapsolja. Tillsätt 2-3 dl vispgrädde, 1/2 vitt vin, 1 msk franskdijonsenap, lite salt och peppar och sist men inte minst 1 tsk fiskkrydda från Herbaria som heter Neptuns dröm