Såsen1 dl vitt vin2 dl fiskbuljong2 dl crème fraiche1 msk tomatpuré3 dl västerbottenost3 äggulorcayennepepparHäll i ingredienserna i en såspanna och värm upp, rör hela tiden. Lägg i 3 äggulor, en i taget, och 3 dl västerbottenost. 3 dl västerbottenost. 3 dl västerbottenost
3 dl riven västerbottenost. Salta och peppra fisken. Lägg den sedan i en smörad, ugnsfast form. Blanda räkorna med salt, peppar, limesaft och en del av den hackade dillen
