Spättafile rödbetor recept

Spätta Anglaise

Spätta Anglaise

Tärna rödbetorna och bryn dem och kaprisen försiktigt. 2 medelstora inlagda rödbetor (100 g). Tina spättan om den varit fryst

Panerad fisk som Rovin föreslår

Lägg åt sidan och täck med aluminiumfolie för varmhållning Låt en klick smör smälta ner i stekpannan och fräs tärnade rödbetor och kapris en stund

Rödbetspuré till spättafilé

1 kg färska rödbetor. Skär av rödbetsblasten 3-4 cm ovanför fästet, låt rottråden vara kvar. Tvätta betorna och koka dem mjuka i vatten 15-40 minuter beroende på storlek

Stekt spätta

Skala rödbetorna och skär dem i klyftor. Servera med rödbetorna, som du först har saltat, kapris och pressad potatis

Stekt spätta med rödbetspytt

Tärna rödbetorna och stek dem hastigt på hög värme, salta och peppra. 4–6 färdigkokta rödbetor. 8 medelstora potatisar