Spättafile räkost recept

Lyxig fiskgratäng

Lyxig fiskgratäng

Vispa ihop grädde, räkost och dill och smaka av med lite hummerfond. Ca 2 msk räkost. 125 g räkost. Potatismos
Fiskgratäng med räkor och potatismos

Fiskgratäng med räkor och potatismos

Vispa ihop grädde, räkost och dill och smaka av med lite hummerfond. Ca 2 msk räkost. 125 g räkost. Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten
Stickans festspätta

Stickans festspätta

1400 g bredbar kräft- eller räkost. 1600 g spättafilé (eller annan plattfisk) 400 g bredbar kräft- eller räkost 2 dl vispgrädde 250 g lättcreméfraiche salt peppar 2 dillknippor 1 knippe färsk sparris kräftstjärtar potatis Grönsaker till salladSkala och koka potatisen
Stickans festspätta

Stickans festspätta

400 g bredbar kräft- eller räkost. 600 g spättafilé (eller annan plattfisk) 400 g bredbar kräft- eller räkost 2 dl vispgrädde 250 g lättcreméfraiche salt peppar 2 dillknippor 1 knippe färsk sparris kräftstjärtar potatis Grönsaker till sallad

Spätta i räksås

Rör ihop crème fraiche och räkosten och häll över fisken. Räkost. Skiva purjolöken och låt det smälta i mycket smör/margarin i stekpanna(ingen färg)

Räkfylld spätta i vinsås

150 g räkost. Sätt ugnen på 200 grader. Bred ut spättafiléerna och lägg en klick ost på varje filé. Rulla ihop och lägg i en smord form

Spättafrestelse

Lägg en klick räkost (eller kräft- eller skaldjurs-) på varje filé och strö gräslök eller dill över. räkost till fyllning

Västkustgratäng

125 g räkost på tub. Salta fiskfiléerna lätt,lägg en sparris på varje och rulla ihop,lägg i en ungsfast form