Spätta recept

Spätta i lergryta

Spätta i lergryta

1 kg rödspättafiléer. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten i minst 15 minuter. Rulla ihop fiskfiléerna och lägg på bottnen i lergrytan
Ugnsbakad spätta

Ugnsbakad spätta

  Rödspätta smakar inte så mycket så därför är kryddorna och tillbehören desto viktigare. Flå spättan och kryssa den tjockaste sidan (skär ett snitt) och lägg den i ett ugnssäkert fat
Kalasgod spätta i hummersås

Kalasgod spätta i hummersås

800 g spättafilé djupfryst eller färsk. Tina de djupfrysta filéerna. Droppa lite citronsaft över och rulla ihop filéerna
Ugnsbakad spätta med chilisås

Ugnsbakad spätta med chilisås

500 g spätta. 500 g spätta. Skrivet 2016-10-18 Klockan 19. 29. 33. 4 port. 800 g potatis. 1/2-1 tsk salt. 2 krm peppar
Panerad spätta med räksås

Panerad spätta med räksås

4 900 g fast potatis Räksås 1 burk räkor i lake (à 360 g) 2 dl gräddfil 2 msk chilisås eller ketchup 1 tsk senap salt och peppar 1 gurka Rödspetta 2 dl vetemjöl 2 dl ströbröd 400 g rödspätta 2 ägg 3 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Stekt spätta med kall citronsås

Stekt spätta med kall citronsås

4 900 g potatis Citronsås 1 citron 2 dl crème fraiche salt peppar 150 g sockerärtor Spätta 800 g rödspätta 1 msk smör eller olja 1/2 ask ärtskott (à 100 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Panerad spätta med potatismos

Panerad spätta med potatismos

Spätta. Lägg de panerade spättafiléerna på en skärbräda. Hetta upp lite olja och smör i en stekpanna och stek spättafiléerna på båda sidorna så att de får en fin gyllenbrun stekyta
Spätta i ugn med dillsås

Spätta i ugn med dillsås

4 600 g spättafilé 900 g fast potatis 2 dl smetana 1 fiskbuljongtärning 1 dl vatten salt och peppar 1 kruka dill 250 g broccoli 1 citron Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Krispig spätta med curryremoulad

Krispig spätta med curryremoulad

Krispig spätta. 600 g rödspätta. Curryremoulad. Blanda curry och äppeljuice. Sila bort vätskan från pickles och mixa snabbt i matberedare
Dillbakad spätta med gröna ärter

Dillbakad spätta med gröna ärter

4 800 g rödspättafilé 2 dl vispgrädde 1 msk majsstärkelse 1/2 fiskbuljongtärning 1/2 ask dill (à 20 g) salt och peppar 4 port ris 1/2 ask små ärter (à 250 g) 1/2 isbergssallad Lägg till i inköpslistan Så handlar du snabbare
Currypanerad spätta och mangosås

Currypanerad spätta och mangosås

rödspätta. Currypanerad spätta. Vänd spättafiléerna först i mjöl, sen i ägg och sist i ströbröd. Currypanerad spätta
Kalasgod spätta i hummersås

Kalasgod spätta i hummersås

800 g spättafilé djupfryst eller färsk. 800 g spättafilé djupfryst eller färsk 1 citron, saft efter smak 1 ägg 1 dl ströbröd 1 tsk salt 1 krm citronpeppar 2-3 msk smält margarin eller smör Sås 3 dl hummersoppa på burk 3-5 dl vispgrädde 1 msk hummerfond Garnering 1 burk eller en bunt färsk sparris ¼ kg räkor med skal Dillvippor
Spätta med italienska influenser.

Spätta med italienska influenser.

Men er tänker vi bjuda på en fiskrätt, en spättamiddag, helt och hållet egenkomponerad av Anki av stuket "man-tager-vad-man-haver"
Panerad Spätta

Panerad Spätta

4 port Detta behöver du 1/2 dl vetemjöl 1 dl ströbröd 2 äggulor salt och peppar 4 stora spättafiléer ca 100 gram smör Blanda ihop mjöl, ströbröd, salt och peppar. 4 stora spättafiléer
Panerad Spätta med ljuvlig sås

Panerad Spätta med ljuvlig sås

6-8 Spättafileér. 6-8 Spättafileér Ströbröd Vetemjöl Salt Citronpeppar 1 ägg 1 förpackning Milda matlagningsgrädde 4 % 1 dl crème fraiche 1 fiskbuljongtärning ½ Gul lök finhackad 2 dl skalade räkor 1 dl vitt vin eller vatten 1 Citron Dill finklippt eller hackad Potatis Smör till stekning