Panerad spätta. Blanda ihop allting, smaka av med en gnutta salt och gurkmeja (för den gula färgen). Egentligen vet jag inte vad "rätt" recept till remouladsås är, jag slängde bara ihop de ingredienser som jag vet förekommer, men gott blev det
Till detta vill man ju helst ha en nystekt rödspätta, men det smakar fantastiskt gott även med stekta fiskpinnar och hemlagat mos och gröna ärtor, kalas
Potatismos medremouladsås. Ofta när man ska planera fisk så är denna lilla goding inte med på listan. Spätta är en underskattad fisk som går snabbt att steka, billig och det mesta passar som tillbehör
Serverat tillsammans med kokt potatis, ärtor och egen remouladsås. -)Pankopanerad spätta, 4 pers. 4 stora spättafiléer½ dl vetemjöl1 tsk salt1 krm vitpeppar2 ägg, uppvispade2 ½ dl panko½-1 tsk paprikapulver½-1 tsk curryBlanda smjölet med salt och peppar, samt panko med paprikapulver och curry. (Ni har väl läst Olles skidfärd av Elsa Beskow, det är en av Lowes favoriter) 4 stora spättafiléer
Jag åt en god friterad spätta och Nicklas en kycklingsallad. Kronborgs slott finns också med på Unescos världsarvlista så det är absolut ett måste om man är intresserad av historia
