Vispa ägget lätt med en gaffel och blanda ströbröd med salt och peppar på ett fat. Vänd fiskrulladerna först i ägget, sedan i ströbrödet och lägg dem med skarven neråt i en smord eldfast form
Vispa ägget lätt med en gaffel och blanda ströbröd med salt och peppar på ett fat. Vänd fiskrulladerna först i ägget, sedan i ströbrödet och lägg dem med skarven neråt i en smord eldfast form
½ kg färsk eller djupfryst rödspätta eller bergtunga. Lägg upp de färdiga fiskrullarna på ett varmt fat tillsammans med sparris och häll den heta hummersåsen över
Tillsätt krassen och smaksätt med citron, salt och peppar. Hummersås. Crème fraichesås med citron. Smaksätt med salt, peppar och det rivna citronskalet
