Lägg sedan i skivad späd röd rabarber några minuter. Det finns nära på hundra olika sorter och för den nyfikne så tillhör rabarber slideväxter och är därmed släkt med ängssyra
Spara gärna överflödig inkokningslag och späd med kolsyrat vatten. Inkokt rabarber är ett väldigt enkelt och gott sätt för att ta till vara på försommarens rabarber
Lägg upp två bitar sockerkaka per person och arrangera rabarbern ovanpå som på bilden. 8-10 st stjälkar spädrabarber. Dela rabarbern i 12–15 cm långa bitar. Sockra rabarbern och ugnsbaka den mjuk mitt i ugnen, 6–7 minuter
Rabarberpaj. Skär rabarbern i små bitar och lägg dem i en smord form. Rör ner 1 msk mjöl och späd med 1l grönsaksfond. Rör ner 1 msk mjöl och späd med 1l grönsaksfond