Soppa på fänkål recept

8 Spara
Bouillabaisse

Bouillabaisse

Rensa och filéa fisken. Koka en fiskbuljong, eller lös upp 1-2 fiskbuljongtärningar i vatten. Ansa, skölj, skala och skiva grönsakerna
14 Spara
Laxsoppa på kräftfond

Laxsoppa på kräftfond

Efter ett kräftfondskok valde jag att sätta samman en lite matigare soppa än de jag brukar göra. Med en hint av vitt vin, proppades den krämiga soppan med fasta potatisar, färsk gul lök och stora tärningar av laxfilé
1 Spara
Räkfond på överblivna räkskal.

Räkfond på överblivna räkskal.

Gör inte det, gör istället en god och mustig räkfond på dem. Personligen brukar jag frysa in dem för att sedan plocka fram dem när jag fått en lite större mängd i frysen och sedan göra en god räkfond på dem
0 Spara
Buljong på musslor

Buljong på musslor

Skär fänkålen tunt. Hetta upp rapsoljan och svetta schalottenlök, vitlök och fänkål i den. fänkål - tunt skuren
3 Spara
Tekakor med kummin & fänkål

Tekakor med kummin & fänkål

Kevin är hemma från skolan idag då han har feber & hosta så jag kände att soppa passade bra till lunch och jag var så sugen att baka tekakor så det var snabbt ordnat att trolla fram sånna till lunchen
0 Spara
Fina fiskar i soppan

Fina fiskar i soppan

Servera varma talltikar och klipp över lite krasse. Hacka lök, dela selleri, finstrimla fänkål och finhacka vitlök
81 Spara
Supergod fisksoppa med saffran

Supergod fisksoppa med saffran

Jag älskar fisk, men tyvärr är jag väldigt dålig på att laga mat med fisk "till vardags". Den här soppan är enkel nog för att vara vardagsmat, men samtidigt lyxig nog för att servera som lördagsmiddag - vilket den gjorde i går när min bror och hans goa flickvän var på besök, och även mina föräldrar
Sökförslag och sidor