Sommarsoppa recept

Sommarsoppa med wienerkorv

Sommarsoppa med wienerkorv

Koka upp vatten, buljong och lagerblad. Skala eller skrubba morötter och potatis. Skiva morötterna och dela potatisen i bitar, och låt koka i buljongen i 5 minuter
Krämig sommarsoppa

Krämig sommarsoppa

I väntan på sommarvärme ställdes den här krämiga och goda soppan fram på kvällens matbord, …och en bit gott bröd
Sommarsoppa

Sommarsoppa

Soppa förknippas kanske mest med ruggig höst och det var precis vad denna sommardag såg ut som när vi åt soppan 
Sommarsoppa

Sommarsoppa

Dela blomkålen i buketter. Skär morötter och purjolök i skivor. Koka upp vattnet och tillsätt salt, blomkål och morötter och låt koka i ca 5 minuter
Sommarsoppa med vitlökscrostini

Sommarsoppa med vitlökscrostini

Koka upp vatten och buljongtärning i en gryta. Ansa blomkålen och bryt den i buketter. Skrapa eller skala morötterna och skär dem i bitar
Mammas sommarsoppa

Mammas sommarsoppa

Skala potatisen och skär i små bitar. Lägg potatis och grönsaker i en kastrull, häll i vattnet, det ska täcka grönsakerna/potatisarna, lägg i köttbuljongen
Sommarsoppa

Sommarsoppa

Nu är det sopptider igen. I alla fall hos oss som har haft soppuppehåll under sommaren. Målet är att äta soppa en gång i veckan, men vi har bara smygstartat än så länge
Mustig sommarsoppa med oliver

Mustig sommarsoppa med oliver

Vad säger det om sommarvädret när man på vägen hem bestämmer sig för en riktigt mustig soppa. Varm och mättande, kryddig ska den vara
Sommarsoppa med chiliquesadillas

Sommarsoppa med chiliquesadillas

Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Skala och slanta morötterna och låt dem fräsa med löken någon minut
Micaelas mexikanska sommarsoppa

Micaelas mexikanska sommarsoppa

Koka upp vatten i vattenkokare el kastrull, ca 1 liter. Skär zucchinin i små kuber, hacka löken och skiva champinjonerna
Sommardrink och sommarsoppa

Sommardrink och sommarsoppa

Sommardrink och sommarsoppa. 1. Sommardryck med presentgodis till. Värmen är här och semestern får en helt annan innebörd
Ängasoppa

Ängasoppa

Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning. Tillsätt mjölken och smula i buljongtärningarna
Krämig gräslökssoppa

Krämig gräslökssoppa

Som vårsoppa, sommarsoppa eller kanske höstsoppa. Gräslöken är så tacksam att odla att den växer under hela odlingssäsongen om man bara ser till att skörda regelbundet
Kall gurk- och koriandersoppa med vitt vin, lime och vitlök

Kall gurk- och koriandersoppa med vitt vin, lime och vitlök

Det här är en härlig sommarsoppa, som passar att servera en riktigt varm och soldränkt sommardag. Och nu verkar det ju som att vi fått tillbaka sol och sommarvärme efter de spridda midsommarskurarna över landet