Kokt potatis, kokt skinka och Benkas hemgjorda legymsallad, toppad med persilja. Till det en riktig sommarsallad, med blandad sallad som jag ringlade lite olivolja över samt strödde på en aning med flingsalt och svartpeppar
Bror med damsällskap var här och hälsade på och efter några timmar på stan i en radikal jakt på skor blev det en härlig sommarmiddag på stekt Gösfilé med kokt färskpotatis och en tvärslagen Hollandaisesås
Eller som sagt, till lunch eller lätt sommarmiddag. Gazpacho med matiga brödkrutonger till lunch eller lätt middag i sommarvärmen är ett säkert och gott kort
Perfekt nu till sommarmiddagarna när man inte vet hur många gäster som anländer. Jag vet inte vad jag skall säga, men idag har det varit höstväder… tur att man är tålmodig och tror på en varm sommar