Sommarlax recept

sommarlax

sommarlax

Kvällen middag blev en med riktiga sommarsmaker. Lax och nypotatis, det är väl sommar om nått. Tog lite av vad vi hade och det resluterade i
Enklaste sommarlaxen

Enklaste sommarlaxen

Grillad lax i foliepaket hör sommaren till. Få ingredienser och färdigt i ett nafs. Går förstås lika bra att göra i ugnen
Sommarlax med grönsaker

Sommarlax med grönsaker

En fräsch laxrätt med stekta grönsaker och kall sås. Ingredienser till 2 portioner. 400 g benfri laxfilé med skinnet kvar
När man har gjort smarrig sommarlax och raw jordgubbscheesecake

När man har gjort smarrig sommarlax och raw jordgubbscheesecake

Men vilket underbart väder vi har haft i veckan, sommaren kom verkligen med besked. Idag har de dock regnat men det känns faktiskt bara skönt att få en mellandag och mysa inne och pyssla med sånt som man har lagt åt sidan när man hellre har velat njuta av det fina vädret
Mat i sommarens färger

Mat i sommarens färger

Sommarlax i bra form J, 4 pers. Är det så att matens färger följer årstidens färger. Jag står där på vintern i mina svarta-gråa kläder och lagar mörka och murriga grytor

Lax med gucka och en katt

Så kom då semestern till sist. Fredagsvädret var fuktigt och molnigt men varmt. Jag var duktig och gympade, svettigt och dessutom bastu efteråt

Sommarlax med fänkålscrème.

Laxen. Dela laxen i fyra portionbitar (eller köp en fyrpack). Pressa över citronsaften och krydda med salt och peppar

Krämig sommarlax

Dela champinjonerna och skär löken i tunna skivor. Hetta upp olivoljan i en rymlig stekpanna. Krydda laxen med salt och peppar och stek den gyllenbrun på ena sidan

Sommarlax med kryddgrönt

Droppa ut olivoljan på foliearken och pensla. Plocka bort ben om det finns kvar i laxfilén, och skär bort skinnet

Snabba sommarlaxen

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnsfast form. Strö över salt, dill och citronskal. Droppa över citronsaften

Sommarlax

Rensla laxen från skinn och ben. Fördela köttet på fyra aluminiumsfolieark med massor av klippt dill över

Morfars sommarlax

Idag är det min pappa, det vill säga barnens morfar, som delar med sig av en god och somrig laxrätt. Njut

Grillad sommarlax

Det  här är lättlagad mat som blir underbart god. Gör extra mycket och använd det du får över till en härlig lunch