Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt på plåten. Sätt ugnen på ca 80 grader. Sätt in i ugnen, men lämna en liten glipa så fukten kan ta sig ut
Du kan soltorka tomater på många olika vis. Även att tomater krymper i ugnen -räkna därför med extra många (vanliga) tomater om du ska servera de som tillbehör till en måltid
Det tar tid att göra torkade tomater i ugnen och det är bara bra om de får stå väldigt länge. Tiden gör att smakerna intensifieras och tomaterna blir otroligt goda
Stek den gula löken och de soltorkadetomaterna tills löken blivit genomskinlig. När dessa fått fin färg så häll över i pannan med fläskfilén, löken och de soltorkadetomaterna