Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan neråt. Om du har något verktyg som har en platt yta längst ner ( såsom en stekspade eller en potatisstötare) kan du pressa lite extra på tomaterna precis innan du ska ta bort dom, för att pressa ut extra mycket vätska
Gott till det mesta där du i vanliga fall använder soltorkadetomater köpta på burk. Ska man ge sig på att torka sina egna tomater, då får man vara beredd på att det tar lite tid
Det tar tid att göra torkadetomater i ugnen och det är bara bra om de får stå väldigt länge. Tiden gör att smakerna intensifieras och tomaterna blir otroligt goda
Här har jag stekt skivad fläskfilé, svamp och squash i förväg, soltorkadetomater i olja och paprika fick åka ner i grächen (grädde + crème fraiche förstår väl vem som helst) efter att de bearbetats till mindre bitar