en nypa vaniljsocker. Översta hyllan i vårt kylskåp består just nu av ett helt gäng tunga burkar med diverse godsaker i - pappas ättikskurka och saltgurka, inlagda rödbetor och plommonmarmelad
Smaka av med salt, peppar, socker och ättika. Klyfta rödbetorna och rör ner dem i marinaden. Klicka lite av pepparrotskrämen på ett stort fat och lägg på rödbetor
Dela ner betorna till centimetertjocka skivor och placera i ugnsfast form tillsammans med smör, vinäger, chili, lakrits, strimlad lök, tärnat äpple, salt och socker