De vanliga vita sockret bytte jag mot kokossocker. Dessutom har jag en dotter som är allergisk mot ägg, vilket gjorde att jag ville ha en variant som inte innehåller ägg
Lägg på en plåt med bakplåtspapper. I receptet använde jag mig av rårörsockret nedanför som man måttar exakt som vanligt vitt socker, men har ni annat kan ni behöva anpassa mängden lite
½ dl kokossocker. ½ dl kokossocker. 3 ägg. 1 dl bovetemjöl. 3 ägg 2 mogna bananer. 1 dl bovetemjöl. Vi hade lite för många mogna bananer hemma, så jag tänkte att jag skulle svänga ihop en banankaka
Hacka zuccinin till stavar, hacka den gula löken i små tärningar och lägg sedan ner allt i en stor skål, kläck äggen, häll ner resten av ingredienserna skålen, och ha i så mycket salt och peppar som passar dig i smaken
Vispa ner smöret, ägg, äggulor och kokossocker tills det blir en jämn smet. Dela degen i två, forma degen till två avlånga platta rullar på plåten som är rikligt insmord med smör, eller lägg på smörpapper
Knäck äggen och vispa dem luftiga. Häll mjölblandningen i de uppvispade äggen. 3 ägg. 3 ägg 100 g smör. En vän och kollega var häromdagen sugen på lakrits och det suget smittade av sig
Det här är en fantastiskt god muffins som bakas helt utan vetemjöl eller socker. För fruktsocker påverkar också insulinet och kan trigga sötsuget hos dig som är sockerkänslig
Vispa ner det smälta smöret, äggen, ägggulorna och kokossockret tills det blir en jämn smet. Dela degen i två, forma degen till två avlånga plattarullar på plåten som nu är riktigt insmord med smör, eller lägg på smörpapper
Knäck äggen i en bunke och häll ned saffran. Saffranspannkaka med russin (utan vetemjöl, socker eller mjölk)Bananpannkakor är en stor favorit hos mig - snabba att tillaga, bra näringsmässigt och fantastiskt goda att äta
Är du också sugen på att prova en semla som är fri från vetemjöl, socker, mjölk och ägg. Att det sedan visade sig att jag inte heller tålde vetemjöl gjorde inte att jag kände att det var ett sådant stort besvär
Lägg på locket och avsluta med att pudra över lite florsocker. Häll i socker, salt och kardemumma. Skär smöret i bitar och rör ner det tillsammans med ägget
