Salta och peppra laxen, fördela fetablandningen i snitten. Dela laxen i 4 portionsbitar, skär ett djupt snitt i varje. Lägg i en form och ringla olivolja över, sätt in i ugnen 18-20 minuter. 600 g laxfilé
Ringla över olivolja. Lax borde vara en vardagsfavorit för många familjer. Dagens lax toppas med fetaost, kombineras med säsongens zucchini och är klar på en kvart
½ msk olivolja. Vi tänkte fortsätta på den inslagna nyårsbanan idag och det gör vi med två olika varianter på laxtartar, båda serverade på en bit tunnbröd
Vi komponerade en lite spretig, men förbannat god middag med lax- och wasabisnittar, svampkrämsfyllda petit chouxer, wienerschnitzel och en färgsprakande efterrätt på inkokta små rabarber med lemon curd, vaniljkräm, en hårdare vaniljgräddegelatingrej och krossade drömmar
Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp. Blanda citronsaft med olivolja, vänd ner ”nudlarna”, rädisorna och fänkålsskivorna, krydda med salt och peppar
