Mortla sichuanpepparn till ett grovt pulver. Blanda ihop alla ingredienserna till såsen. Skiva flanksteken i tunna strimlor, se till att skära tvärs över köttfibrerna
Jag hade förberett en wok hemma, som bara var att snabbwoka på muurikkan över elden vid stugan. Äntligen känns det som våren även har kommit upp till Jämtland
Lite snabbwokade haricots verts och ärtskott med lite av såsen till är också gott. Lite artistisk frihet i rubriken för den här vildsvinsrätten bjöd mamma på när vi var på väg hem från Indien via Stockholm
Asiatiskt snabbwok idag. Detta är recept på Köttfärs med kycklinglever, med lök och bau (squash-liknande grönsak, finns i din lokala asiatiska butik, men kan även finnas i din turkbutik på hörnet) i stekpanna