Snabblagad sås recept

Snabblagad wok + tips på tillaga köttbit i ugn (spad = sås)

Jag ska låta den ligga i en så tajt ugnsform som möjligt (köttbiten ska ju få plats såklart), för då blir det bara mer spad som man kan använda direkt som sås om man önskar, eller göra ännu mera sås på Då kan jag göra något annat gott på den sås som blir över
Snabblagad kycklingfile i ugn!

Snabblagad kycklingfile i ugn!

Hade fått lite såser att testa från Kelda som passade bra till denna rätt. Bearnaise delight, lätt bearnaisesås
Kall sås med smak av rödlök och gurka

Kall sås med smak av rödlök och gurka

En supergod och snabblagad kall sås att servera till panerad, stekt eller rökt fisk. Såser. Låt stå en stund i kylen så får smakerna dra till sig och såsen blir godare
Snabblagad kinamat i soyasås

Snabblagad kinamat i soyasås

Koka ytterligare 1-2 minuter och tillsätt eventuellt mer vatten ifall såsen blir för tjock. Strimla köttet och pudra över ca 1 msk maizena
Snabblagad kyckling med gräddsås

Snabblagad kyckling med gräddsås

Saftig kyckling och god sås. Servera kyckling i gräddsås med kokt ris, gurka och minimorötter. Fredag igen och kycklingrätt är aldrig fel
Snabblagad asiatisk biff med sjögräsnudlar✨

Snabblagad asiatisk biff med sjögräsnudlar✨

Blanda ihop en sås av soja, ostronsås, sherry och chiliflingor. Skölj av sjögräsnudlar under kallt vatten, låt dom rinna av och lägg dom sedan i pannan och blanda ihop tillsammans med köttfärsen och sojasåsen
Snabblagad middag med koreanska smaker

Snabblagad middag med koreanska smaker

Jag har tidigare nämnt att jag dyrkar de goda såserna man kan köpa med sig från restaurang Arirang som ligger på Luntmakargatan i Stockholm
Snabblagad Köttfärskalops

Snabblagad Köttfärskalops

Lägg i moroten och låt allt koka ihop, runt 20 minuter, så såsen kokar ner. Stek nötfärsen och löken i smöret
Snabblagad vaniljsås

Snabblagad vaniljsås

Ett plus med den här är att den är så snabblagad så det är inte klokt. Vaniljsås är ju lite av ett måste till smulpaj och det är bara bra för det är ju så otroligt gott med en bit paj och massor massor av sås
Snabblagad pasta med morots- och fetasås

Snabblagad pasta med morots- och fetasås

Pasta med morots- och fetasås Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt pastan rinna av och servera med morots- och fetasåsen och sallad
Snabblagad lasagne

Snabblagad lasagne

Rör i tomatkross, smulad buljongtärning och ostsås. Låt såsen koka någon minut. Varva sås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form (avsluta med sås)
Snabblagat långkok

Snabblagat långkok

Mixa såsen med stavmixer om du behagar. 1 pkt vita bönor i tomatsås. Häll tomatsåsen över kycklingen och tillaga sedan mitt i ugnen i ca 2 timmar 15 min med locket på. 1 pkt vita bönor i tomatsås

Snabblagat, eller hur var det...

Skär upp i skivor och häll såsen över. Grillad fläskfilé med asiatisk sås, 4 pers. 500-600 g fläskfiléoljasalt och svartpepparSås (blir som teriyakisås). ½ dl rapsolja 2 msk riven ingefära 4 msk söt chilisås 2 tsk sesamolja 2 tsk kinesisk soya Blanda ingredienserna till såsen. 4 msk söt chilisås