De går för snabbt, alltid. De passar precis lika bra till vardagsmat som de gör till helgmiddagen. Denna veckans matsedel från mig till er innehåller simpel, lättlagad mat som går extra snabbt och lätt att svänga ihop efter jobbet när man kommer hem
Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen i en bunke. Paj är enkelt att laga, går att variera i all oändlighet och passar lika bra till vardagslunchen som till helgmiddagen
Putsa filén och skär den i drygt cm-tjocka skivor. Bulta skivorna tunna med knytnäven. Salta och peppra. Skär osten i ca 3 cm korta stavar och lägg en stav på varje köttskiva
En helgmiddag som går snabbt att förbereda och som tillagas i ugnen - det är inte det sämsta. November månads råvara i mit samarbete med vinhuset Robertson är kalkon
Blanda snabbt samman med en gaffel eller med fingrarna tills allt kan samlas ihop till en degklump. En lyxig vardagsrätt eller flott helgmiddag, hemmagjord pesto är ett vinnande koncept när man än äter det
Av den anledningen vill jag idag tipsa om ett snabbis-recept med kassler och pasta som är fullproppat av en massa goda smaker och som minst sagt känns som lite vardagslyx en trött sommarkväll
