Smala scones recept

Rabarber, så efterlängtad!

Rabarber, så efterlängtad!

När du känner att du frossat klart, skär ner några stjälkar när de är så där smala och fina, lägg i frysen och njut senare
Dagens frukostmacka

Dagens frukostmacka

Jag hatar vinterlogistiken på hala, smala sliriga vägar. Men nu svepa kaffet, ut med hunden och fixa scones till dagens frulle

Utvärdering v. 4: ”Låt dig inte luras av vågen”

Jag känner och ser lite smalare ut när jag ser mig i spegeln (och mannen säger det också). Vid två tillfällen har jag till och med valt att äta scones (mannen bakade farligt goda scones med vetemjöl och socker i) och annat som faller helt utanför ramarna för min baskost

En tillbaka blick

Jag vill så himla gärna ha den klassiska smala varianten men har aldrig provat det. Vi valde i alla fall en "Royal afternoon tea" där det även ingick champagne och färska jordgubbar förutom de sex olika smörgåsarna, två olika sorters scones med jordgubbssylt och clotted creame samt två våningar av bakverk

Afternoon tea i Richmond

Vi hamnar ofta på Bettys när vi har cravings på scones och snittar när vi är i England. Scones med sylt och clotted cream, klassiska snittar och en valfri kaka från deras generösa kakbuffé
Scones med hallon och choklad

Scones med hallon och choklad

För en smalare, mindre lyxig variant kan chokladen tas bort. Ät sconesen ljumma och servera gärna avrunnen yoghurt eller lätt färskost till
Scones med russin

Scones med russin

Degen rullas till smala längder. 
Av sconesdegen (utan russin) kan man också göra pinnbröd som gräddas över öppen eld ute i skogen
Scones och förberedelser

Scones och förberedelser

Ta en liten degbit åt gången och forma ett finger, lite smalare än vad du har tänkt dig eftersom de flyter ut lite vid gräddningen
Citronmacarons

Citronmacarons

Supergott på rostat bröd, scones, skorpor eller som fyllning i tårtor, cupcakes, osv. Jag har faktiskt aldrig smakat Macarons tidigare
Lördag och midsommardagen

Lördag och midsommardagen

Välkommen till England säger jag bara, vill man känna sig smal skall man absolut åka till England, speciellt utanför London som ändå bara består av smala turister och utlänningar

Smala scones

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt kesella och yoghurt och rör snabbt ihop till en deg

Smala scones med kvarg

Sätt ugnen på 250°C. Blanda de torra ingredienserna först, tillsätt sedan mjölk och kvarg och blanda ihop till en deg

Smala kardemummascones

Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt kesella och filmjölk. Rör snabbt ihop till en deg. Degen ska inte knådas

Äppelmos, på riktigt!

Ät till fil, gröt, pannkakor, våfflor eller scones. Jag är rätt så kräsen när det gäller äppelmos. För det första ska det vara mos, inte sylt