20 kokta scampi. Kram Karin 20 kokta scampi. Nu har midsommar kommit och passerat och jag har tillbringat helgen tillsammans med sambo och svärföräldrar uppe i min familjs sommarstuga i Fanthyttan 5 mil norr om Örebro
//Pasta takes about 8 minutes to boil, vannamei shripms (scampi) is already cooked when I take them from the freezer, so just defrost them and fry in a little seasoning
Jag fick även en idé att ha scampi till och som jag längtat efter att dom ska finnas i butik. Och till slut så var det även grillade scampi räkor som jag hade marinerat en stund innan med olja, riven vitlök, persilja & riven chili {från frysen}
Eftersom jag hade scampi i frysen så valde jag att använda dem till förrätten. Det blev Currymarinerade Scampi till förrätt och Oxfilé med potatisrulle & balsamsås till varmrätt
Varmrätten vart oxfilé med egengjord bea, smörstekta grönsaker och scampi,ganska likt middagen för några veckor sen --> här och där hittar ni även recept på beasåsen
