Att smörstekta fisk är ju bara så gott och väldigt enkelt. Gröna grönsaker. Dela grönsakerna något och woka dem tillsammans i en wokpanna/stekpanna med smör
Lägg upp de rostade grönsakerna på en tallrik och lägg den stekta torsken ovanpå. Ugnsrosta grönsakerna i ugen ca 25-30 min eller tills de ser färdiga ut
Servera gärna fiskbiffarna med smörstektagrönsaker efter säsong och tillgång och gärna med kokt potatis eller potatismos till (eller blomkålsmos om du vill sänka ditt kolhydratsintag lite och/eller ogillar potatis)
ugnsrostade tomater & smörstektagrönsaker. Jag valde att äta min risotto med endast grönsaker till, jag är mer och mer inne på att äta vegetariskt och fisk men Björn som tränar mycket behöver lite mer ”matigare” risotto så han fick även kycklingfilé till
Häll vattnet av grönsakerna och blanda ner en klick smör. Harr fångad i älven vid min hemby Ja, det var ju inte jag som lyckades få upp dem, utan min systerdotters pojkvän
Servera med kokt potatis och/eller grönsaker. Om jag inte får tag på färsk torsk brukar jag tina torskblock och försiktigt plocka isär filéerna, som gömmer sig inuti, (oftast 3 st)
