Smörfisk recept

Murkelsås till grillat

Murkelsås till grillat

Här serverades den till grillad smörfisk, grillade räkor och fetaost i foliepaket. Favorit i repris. Underbart gott
Vi äter annorlunda snacks ikväll

Vi äter annorlunda snacks ikväll

Tog hem makrill, smörfisk och fiskfrikadeller från jobbet i går, så det ska jag och killen äta till en film ikväll
London: ljuvlig sushi på Sushi Atelier

London: ljuvlig sushi på Sushi Atelier

särskilt smörfisken (som jag tror det heter på svenska. När det gäller sushiställen i London har min kollega Matt stenkoll
Smörfisk med wokad vattenkrasse

Smörfisk med wokad vattenkrasse

Till söndagmiddag idag lagade jag smörfisk i paprikasås. 4 bitar a' 150 g smörfisk1 stor knippa vattenkrasse (ca 1,5 L rensad och klar)1 pk fetaost 200g1 tsk smör1 tsk pressad citron2 hackade vitlöksklyftorSåsen1 stor gul paprika½ liten hackad lök1 ½ dl vitt vin1 dl vatten½ hönsbuljongtärning1/2 tsk gurkmeja (gör såsen lite gulare)Vegetabilisk oljaSalt och svartpepparBörja med såsen. 150 g smörfisk

Havets läckerheter x 3; ostron, gratinerade musslor och smörfisk

Sluka allt i en enda god kallsup mmmmmmmm Smörfisk har jag aldrig varken sett eller ätit tidigare. Smörfisk, 4 port4 skivor smörfisk1 dl rapsolja1 msk timjan1 msk basilikasaften från en citronBlanda samman marinaden i en plastpåse och låt fisken ligga och dra i detta under 30 min. Smörfisk, 4 port. 4 skivor smörfisk
8 April Escolarfiskfilé

8 April Escolarfiskfilé

Escolar, även kallad smörfisk. Hittade denna fisken på Ica igår. Har inget minne av att jag har ätit den förut, och har nog knappt ens sett att det går att köpa den
Fisksoppa med Vermout

Fisksoppa med Vermout

ca 150 g smörfisk ca 100 g lax4 crabstick100 g lemon sole (vit fisk)4 pilgrimsmusslor förstekta i olivolja8 Heri couvert1 gul lök2 potatisar i små tärningar1 dl svamp, jag hade kantareller men det funkar med champinjoner1/2 purjolök1 fiskbuljongtärning4 dl vatten2 dl grädde1 dl VermoutJag hackade alla grönsaker ganska smått. 150 g smörfisk

Nigiri

 Ta upp en tunn skiva fisk från förslagen ovan (eller eget) med vänsterhanden. Stryk eventuellt en fingertopp med wasabi på fisken

Smörfisk på rödbetsbädd

1 skiva smörfisk. Tillaga den saltade och pepprade fiskskivan omsorgsfullt i stekpanna. Lägg upp den på de heta rödbetsskivorna

Sushi

Smörfisk. Skölj och tvätta riset noga i kallt vatten i cirka 20 minuter. Låt sedan stå och svälla i kylen över natten (eller minst 4 timmar)