Har man inte små kan man ta en större form. I fredags bakade jag dessa tarteletter med en fyllning av tranbärskräm, vit chokladganche och toppade med krossade polkagrisar och de andra tre med italiensk maräng
Tarteletter ca 8 små individuella. Tartletter fyllda med vaniljkräm och bär är för mig Frankrike. Man kan alltid hitta de bakverken inne på caféer och bagerier i det landet
Skär skivor av smördegen och använd en gaffel för att göra små hål i degen. 1 paket fryst mördeg 1 äggula 2 msk osaltat smör 3 vitlöksklyftor ¼ tsk salt ¼ tsk svartpeppar 2 msk timjanblad 2 msk vetemjöl 1
Låt dig inte luras av att de är ”små” i storlek, för dessa gobitarna fyller riktigt gott i magen. ll Kvällens läckerbitar blev dessa glutenfria tarteletter fyllda med proteinberikad banana peanut butter-fyllning
Krustader (även kallad tartelette) "Krustader är små skålformade, friterade bakverk av smör- el. Mammas champinjonkrustader som gräddas i ugn är bland det godaste jag vet
) Till efterrätt jag gjorde chokladkolapajen som jag fick smaka på i form av småtarteletter när jag var på presseventet med Dansukker och Daniel Roos för ett par veckor sedan
Ända sedan i somras när vi var i Paris och åt macarons nästan dagligen bestämde jag mig för att jag måste prova på att baka dessa mytomspunna små kakor
Pajen är lätt och smidig att göra,men har man inte dessa små silikonformar att gjuta panacottan i, så får man låta panacottan stelna i kylskåpet och sedan vispa upp och spritsa ett fint mönster
Och jag lyckades skapa världens godaste småtarteletter. (2 tarteletter). 2 tarteletter. En söndag som spenderas i köket är en bra söndag - om du frågar mig