Forma till små biffar. Skala och finhacka löken. Fräs löken i lite smör. Stöt enbären i en mortel. Blanda lök, enbär, ströbröd, 2 dl av grädden och ägg
Forma till små biffar och stek på medelvärme. Köttfärsbiffar smaksatta med bl. )Italienska köttfärsbiffar med råstekt potatisKöttfärsbiffar600 g blandfärs1 dl skorpmjöl2 dl mjölk1/2 gul lök1 ägg2 tsk pizzakrydda2 tsk vitlökssalt2 krm vitlökspeppar1 tsk köttbuljongpulverPotatis1 kg potatis, fast sort2 tsk vitlökssaltBlanda mjölk och ströbröd, låt svälla 10 minuter
Kanske är det lite svårt att se vad söndagsmiddagen består av på bilden nedan, men jag kan avslöja att det blev supergoda mozzarellafyllda köttfärsbiffar i en sås med smak av paprika och basilika
Gott tyckte stora som små. Kvällens middag bestod av goda biffar, sås, klyftpotatis och haricoverts. Under tiden vi lagade biffarna och såsen, skötte potatisen sig självt i ugnen