Smält smöret i en kastrull. 300 g sockerfri mörk choklad (jag använder Cloettas, finns i godisavdelningen i din matbutik)100 g sockerfri mjölkchoklad (Cloettas också)200 g smör2 dl vispgrädde2 msk creme fraiche 3 dl grovhackade nötter (ex valnötter och mandlar)Ev lite kryddor ex kanel och lite saltBörja med att rosta nötterna i en torr stekpanna, ev med kryddor
Återigen en läckerhet som kollegan Lena har bjudit på, nämligen vit chokladtryffel med lime. Vit chokladtryffel med lime ca 40 st 300 g vit choklad 1 dl vispgrädde rivet skal av en lime florsocker att rulla i Finhacka chokladen Värm grädden tills den ryker Häll grädden över chokladen och rör tills allt smält ihop till en fin massa Rör i limeskalet Klä en form med bakplåtspapper pudrat med florsocker Häll massan i formen och låt stelna i kylen i minst 4 timmar Stjälp upp tryffeln och skär i bitar med en varm kniv, pudra dem försiktigt med lite florsocker så de inte klibbar ihop Foto
Rör runt tills chokladen smält. Chokladtryffel. Det är ju bara så gott. Denna lena choklad kula som kan smaksättas i oändlighet är ett av mina måste till jul
Smält smöret och låt svalna. Den här chokladryffel tårtan gjorde jag till en vän för ett tag sedan. Han fyllde år och önskade sig någon riktigt chokladig tårta
Häll den varma grädde över chokladen och rör om tills all choklad smält och smeten är slät. Det är nog väldigt många som gör chokladtryffel med olika smaksättningar till jul
Smält sockret i en stekpanna, rör om när det smält. Smält choklad och smör i vattenbad. Forma kulor, doppa dom i smält choklad och garnera med siktad krokant på toppen
Jag passade på att baka chokladtryffel som julgodis, de bara smälter i munnen med sin mjukhet. Lägg skålen över det kokande vattnet och rör om tills chokladen smälter helt
Hacka chokladen och rör ner i den varma grädden så att den smälter. Men jag har gjort en chokladtryffel som jag tänkte att jag bara måste spara receptet på och vad kan väl vara bättre än att lägga den här, för då vet jag var det finns
