Slanggurka recept

9 Spara
Ugngrillad fläskkarré med apelsin- och balsamicosås serverad med hasselbackspotatis och inlagd grön slanggurka

Ugngrillad fläskkarré med apelsin- och balsamicosås serverad med hasselbackspotatis och inlagd grön slanggurka

1msk Rapsolja2st Vitlöksklyftor1st Rödlök, mindre storlek1st Morot2msk Strösocker1dl Balsamicovinäger3dl Fond1,5dl Färskpressad apelsinjuice med fruktkött, ca 3 apelsiner25g Smör, osaltatEv. 6-8st Potatisar3msk Rapsolja1msk Timjan1msk VitlökspulverSalt och peppar från kvarn1/2dl StröbrödInlagd grön slanggurka. 1/2st Grön slanggurka1st Röd lök, mindre storlek1/2dl Strösocker1/2dl Ättika, 12%1/2dl Vatten1msk Persilja, hackadSåhär kan man göra, tillagningstid ca 1,5h, varav ca 25min arbetstid. Skiva gurkan och rödlöken tunt, tillsätt till inläggningslagen, låt stå kallt ca 30 min. 1st Rödlök
22 Spara
Gills smarriga planka

Gills smarriga planka

Dela alla frukter och grönsaker som behövs delas i lagom stora bitar och skivor. Ta sedan och lägg ut frukt och grönsaker där det finns plats och tänk på att lägg det i olika färger sidan om varandra så ser det mycket godare ut
14 Spara
Enkla varma smörgåsar

Enkla varma smörgåsar

6 st skivor vitt bröd6 tsk chilisås (alt 6 tsk ketchup + 6 krm oregano, blandat)12 skivor skinka12 skivor smörgåsgurka (eller vanlig slanggurka)6 skivor tomat1 gul lök, i 6 skivor2 dl riven ost2 ägg2 krm svartpepparGör så här. Lägg brödskivorna i formen, klicka 1 tsk chilisås/ketchup på varje smörgås, bred ut den lite lätt. 6 tsk chilisås
8 Spara
Ugnsbakad lax med vitlök & kikärtssallad med pestosås

Ugnsbakad lax med vitlök & kikärtssallad med pestosås

Hetta upp olivoljan och tillsätt vitlöken, låt den fräsa med utan att ta färg. 250g Laxfilé + 2msk Olivolja + havssalt2st Vitlöksklyftor, mortlade10cm Grön slanggurka, urkärnad, skuren i halvmånar1/2st Röd lök, skuren i halvmånar1dl Kikärtor, kokta (färdiga från burk)10st Kalamataoliver4st Soltorkade tomater3msk Olivolja2msk Citronjuice1msk Basilika1/2st Röd paprika, skuren i grova bitarDill och citronklyftorBalsamicosirap med citronHavssalt & svartpeppar från kvarnPestosås. 2st Vitlök
8 Spara
 Min mans potatissallad -  i sällskap av våra favoritkorvar

Min mans potatissallad - i sällskap av våra favoritkorvar

Lägg gurka, rödlök, syltlök, cornichoner, äpple och kapris i en rymlig skål. cirka 800 gram färskpotatis 0,5 slanggurka, skalad, urkärnad och tärnad 1 liten rödlök, finhackad 1 dl delade syltlökar 1 dl finhackade cornichoner 1 syrligt äpple, skalat och tärnat 2 rågade msk kapris Börja med att koka potatisen, och låt den sedan svalna så att den går att tärna. 0,5 slanggurka
7 Spara
Grillad rostas med melonsallad

Grillad rostas med melonsallad

Mixa ruccolan med crème fraichen och smaksätt med salt och peppar. Grilla eller stek köttet ca 2 minuter på var sida eller längre om man vill ha det mer välstekt och servera med den läskande salladen och ruccolasåsen. 1 slanggurka. 40 g ruccola
0 Spara
Tzaziki med dill

Tzaziki med dill

Jag gör oftast min tzaziki på avrunnen fil med en tillsats av lite vitvinsvinäger, vilket blir jättegott, men om du föredrar en mer traditionell variant, gjord på yoghurt, så är det bara att byta filen i receptet mot yoghurt och utesluta vinägern
0 Spara
Årets odlingar

Årets odlingar

gulbeta, mandelpotatis, morot i olika färger, persiljerot, mangold, salladslök, rödlök, gul lök, purjolök, sallad i olika färger, vinterportulak ruccola, rädisa, grönkål, savojkål, blomkål, brysselkål, fänkål, broccoli, pak choi, aubergine, grön squash, gul squash, sommarsquash, vintersquash, slanggurka, slanggurka (Sonja), västeråsgurka, spaghettipumpa, borlottobönor, sockerärter, spritärter och sparris
0 Spara
Tzatziki

Tzatziki

grön slanggurka. Skala och riv gurkan på rivjärnets grövsta sida. Pressa ur all vätska med händerna. Blanda urpressad gurka, grekisk yoghurt, olivolja och pressa i vitlöksklyftorna
232 Spara
Köttbullarna del 1

Köttbullarna del 1

½ slanggurka. Gräddsås med lingon. ½ slanggurka. Tillsätt sedan lingonsylten och låt sjuda lite till. Servera köttbullarna i såsen till ett gott mos (gärna med brynt smör i), pressgurka och extra lingon
14 Spara
Äppel- och gurktzatziki

Äppel- och gurktzatziki

10 cm slanggurka. Gör så här. Skala och riv äpple och gurka. Lägg i sil och låt det sedan rinna av. Vispa samman yoghurt, honung, vitlök och olivolja
13 Spara
Gurkmix

Gurkmix

Skala löken. Skölj övriga grönsaker samt äpplet. Kärna ur äpplet och paprikan. Skär allt i små tärningar. Lägg lök och paprikatärningar i en bunke
Sökförslag och sidor