Slanggurka soja recept

Vita bönbiffar med ugnsstekt potatis och tzaziki

Vita bönbiffar med ugnsstekt potatis och tzaziki

ca ½ normalstor slanggurka. ca ½ normalstor slanggurka. 1 tsk soja. 1 tsk soja. Idag blir det recept på vegetarisk festmat i form av smarriga vita bönbiffar, serverade med tzaziki och ugnsstekt potatis (smaksatt med ajvar relish)
Köttfärsjärpar

Köttfärsjärpar

Smaka av med sojan samt salt och peppar. 1 msk Kikkoman soja. 1 slanggurka. Sätt ugnen på 175 grader. Blötlägg ströbrödet i mjölken
Pannbiff med inlagd gurka

Pannbiff med inlagd gurka

Krydda med lite soja, fond, salt samt svartpeppar. 11 1/2 tsk soja. 11 slanggurka, cirka 200 g. 500 g blandfärs
Lövbiffsrullader med champinjoner

Lövbiffsrullader med champinjoner

½ msk kinesisk soja. Tillsätt vatten, fond, soja, dijonsenap och koka upp. ½ msk kinesisk soja. 1 slanggurka. 1 slanggurka 0,75 tsk salt
Symötesgryta med twistad gurka

Symötesgryta med twistad gurka

Tillsätt kokosmjölk, grädde, fond, currypasta, mango chutney, kanel, honung och soja. 11 hel slanggurka. 12 msk soja
Grillad kycklingklubba med enkel potatissallad

Grillad kycklingklubba med enkel potatissallad

Pensla kycklingen efter 15 minuter med en blandning av pressad citron, soja, pressad vitlök, smulad timjan och svartpeppar. 4 msk kinesisk soja. 0,5 slanggurka. 4 kycklingklubbor 1 citron 4 msk kinesisk soja 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk timjan eller oregano 2 krm grovmalen svartpeppar 1 kg kokt färsk potatis 1 grön paprika 0,5 slanggurka 0,5 knippa dill 2 msk grönsaksbuljong 1 dl vatten 1 msk vinäger 1 msk neutral olja
Koreanska revben med picklad gurka

Koreanska revben med picklad gurka

½ dl kikkoman soja. ½ dl kikkoman soja. 1 msk kinesisk soja. 1 slanggurka. 1 msk kinesisk soja. Hej fredag, hej helg och hej på dej kära läsare
Söndagsstek

Söndagsstek

En msk ljus soja eller tsk kinesisk soja är gott i. 1 slanggurka. Sätt ugnen på 150 grader. Bind gärna upp köttet till en rund rulle med steksnöre så håller det formen bättre
Köttbullar med brunsås

Köttbullar med brunsås

Tillsätt kinesisk soja, sojagrädde, vinbärsgelé, peppar och salt till såsen. 1,5 tsk kinesisk soja. 1 slanggurka
En hyllning till grisen

En hyllning till grisen

Rullsylta ”deluxe” med karl-johan och rimmad slanggurka. Sojarimmad bog, vattenstekt med nysyrad kål och smak från Asien
Japansk afton i Sjöstaden.

Japansk afton i Sjöstaden.

Rå lax är därför essensen av vad jag ogillar i matväg (förutom slanggurka men mer om det en annan gång) och jag får lite kväljningar bara jag tänker på rå lax
Bibimbap med tofu, spenat och shitake

Bibimbap med tofu, spenat och shitake

½ slanggurka. Rör ihop vinägern med sojan och sockret i en skål. ½ slanggurka. 1 msk japansk soja. 3 msk japansk soja. 1 msk japansk soja. 3 msk japansk soja
Fläskfilé med gott sällskap*

Fläskfilé med gott sällskap*

Sommarårstiden serverar jag min filé med färskpotatis/nyplockad sallad och ättiksinlagd slanggurka. 4 dl vanlig mjölk 1 dl vispgrädde/matlagningsgrädde 2 pressade vitlöksklyftor Några droppar soja Matlagningsmjöl/Mazena efter behov
Kyckling chili & smoky

Kyckling chili & smoky

slanggurka och tomat. Toppa med kantarell & lök blandningen, sprinkla på lite soja som smakförstärkare

Små berättelser ur livet

Skar ihop en sallad av grönkål, cosmopolitansallad, äpple, apelsin, röd lök, avocado, slanggurka och röd spetspaprika