Skogshallon recept

Fromage på Skogshallon

Skogshallon har så annorlunda och mycket godare smak, jämfört med odlade. Hallonfromage 2 dl frysta Skogshallon 2 dl Grädde 2 Ekologiska Ägg 1 msk flytande Honung 2 Gelatinblad 1 tsk pressad Citron Mixa hallonen med stavmixer, passera genom nätsil
Chokladfondant med skogshallon

Chokladfondant med skogshallon

Rårörda hallon. Koka upp vatten, socker och lagerblad. Vänd ner hallonen och låt svalna. Rör om. Chokladfondant
Hemgjord Glass av olika Bär

Hemgjord Glass av olika Bär

Rårörda Röda Vinbär Skogshallon Körsbärskompott Hjortron Blåbär Lingon 1 msk Rå. Smultronglass Jag hade turen att hitta lite smultron i sommar, det blev till och med  en del att frysa in
Vitvinssås

Vitvinssås

Fromage på Skogshallon 3 dl Grädde. Variationer på Vitvinssås Den här såsen har jag använt till många fiskrätter genom åren
Asiatisk biffsallad

Asiatisk biffsallad

Kryddig smak med inslag av fat, björnbär, lagerblad, skogshallon, örter och körsbär. Ni bara måste prova den här rätten
Plockbricka

Plockbricka

Bärig smak med inslag av skogshallon, blåbär, sötlakrits och örter. När syrran var här kastade vi ihop en plockbricka
Kantarelltoppad purjolökspaj

Kantarelltoppad purjolökspaj

Bärig, aningen kryddig smak med inslag av blåbär, skogshallon, lakrits och örter. Svärmor bjöd på en suuupergod paj när jag var där och hängde för några helger sedan
Plockbricka

Plockbricka

Bärig, ungdomlig smak med inslag av skogshallon, mörka körsbär, örter och lakrits. Det kanske inte var så länge sedan jag bloggade om en plockbricka
Bananmarmelad!

Bananmarmelad!

Nu börjar det växa fram mogna bär överallt – skogshallon, rörrbär, björnbär, blåbär och andra smaskiga ting
Högrevsburgare med två goda majonäser

Högrevsburgare med två goda majonäser

Mycket fruktig smak med inslag av skogshallon, färska örter, jordgubbar, blåbär och viol. Idag bjuder köket på saftiga högrevsburgare
Hallon- och rabarbersylt

Hallon- och rabarbersylt

Eftersom skogshallonen inte mognat ännu har jag köpt bär på torget istället. Varje år brukar jag göra hallonsylt