Skinkstek i lergryta recept

233 Spara
Skinkstek i lergryta

Skinkstek i lergryta

Klassisk husmanskost när den är som bäst. Den här skinksteken kan du sällan misslyckas med. Runt 1 kilo skinkstek 1 äpple 2 morötter 1 gul lök 1 röd lök 4 vitlöksklyftor 5 dl köttbuljong Marinad. 1 kilo skinkstek
19 Spara
Rödvinsbrässerad skinkstek i lergryta

Rödvinsbrässerad skinkstek i lergryta

1 kg skinstek - jag hade bogstek2 gula lökar i klyftor2 dl rött vinGnid in köttet med salt och peppar,lägg ner i en genomfuktig lergrytaLägg i lökklyftorna, häll vinet över, in i en kall ugn. Steken är klar efter 1 timme och 45 minuter. Jag hade kokt potatis, kokta morötter, hemmagjord gräddsås med 3 msk lingonsylt i. Minna 1 kg s. 2 gula lökar i klyftor. 2 dl rött vin
0 Spara

Torrt kött vill ingen ha!!

Stek inte köttet ”torrt” i lergrytan, använd en buljong att fylla upp med till hälften. Får ofta kommentarer om att ”det blir så torrt & tråkigt” och ”tråkig skinkstek kan man va utan”, ”gammelmat som gått ur tiden” osv osv… Men jag är av en annan åsikt
Sökförslag och sidor