560g Skinkschnitzel, 4st skivor3dl Ströbrödca 50g Smör till stekningen, osaltat1,5dl Färskost, typ Philadelfiaost8st Anjovisfilér, finhackade + lite spad1st Gul lök schalottenlök, finhackad2msk Kapris, finhackad + lite spad2msk Dill, finhackadSvartpeppar från kvarn8st Potatisar, borstade2msk OlivoljaHavssaltSåhär kan man göra. Bortsa potatisarna och dela den på mitten, pensla snittidan med lite olivolja och krydda med lite havssalt, ugnsbaka på en plåt med bakplåtspapper i 200g i ca 30min eller tills potatisarna är mjuka. 2msk Olivolja
2 skiva skinkschnitzel. 1 msk olivolja. Pensla schnitzlarna med olja och krydda med salt och peppar. Grilla eller stek schnitzlarna ett par minuter per sida
olivolja. Blanda balsamvinäger och olivolja i en skål. 400 g skinkschnitzel. 1 msk olivolja. 400 g skinkschnitzel. 1- 2 vitlöksklyftor olivolja. 1 msk olivolja
ca 800g skivad biff, fläskfilé eller skinkschnitzel Ca 1 kg potatis av mjölig sort eller 4 portioner pulvermos 3 äggulor 3 msk smör 3 msk olivolja 250g tomater av valfri sort Bearnaisesås, lagom för fyra portioner (välj helst en tjockare typ, jag använde Knorrs färdiga, men den var alldeles för rinnig. 3 msk olivolja
4 4 port ris eller annat gryn 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 zucchini 1 msk olivolja 2 tomater 1 burk kronärtskockshjärtan (à 390 g) 1/2 dl svarta oliver 1 dl vitt matlagningsvin 1 tsk rosmarin salt och peppar 600 g skinkschnitzel 1 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Matlagningsvin finns förresten på hyllan med vinäger och olivolja i din vanliga mataffär. Fejksaltimbocca, 2 port250 g skinkschnitzelen skiva rökt skinka per köttskivasalt,peppar250 g (en halv påse) potatisgnocchi1 dl vitt matlagningsvin½ dl vatten8 körsbärstomaterBanka ut schnitzlarna. 250 g skinkschnitzelen skiva rökt skinka per köttskivasalt,peppar
