En helt vanlig ost- och skinksåsmed jultwist av senap bjuder inte bara på julrestrensning utan dessutom på befrielse från matlagning som kräver massa eftertanke
Krossa rosépepparen och smaka av såsen med den, senap och kryddorna. Julklappsspelet varvades med nyårsquizz och glada skratt, en kväll helt i vår smak
Ca 1 msk senap. 2 dl crème fraiche 200 g philadelphiaost 120 g rökt skinka, gärna en sort som är mycket rökt 1 hönsbuljongtärning Ca 1 msk senap Ca 1½ dl matlagningsgrädde Pepparkrydda eller grovmalen svartpeppar
Blanda skinka, gräddfil, purjolök, senap, salt och peppar. Stick hål i potatisskalet med en gaffel. Servera såsen till bakade potatisar, toppa med bacon