Jag vet inte, men senapskryddad skinksåsmedbroccoli & blomkål är ”momsemat” för mig. Vi åt de kokta grönsakerna med senapskryddad skinksås en av de sista kvällarna i augusti
Idag tog jag ett paket med tärnad skinka och gjorde den här snabba och enkla rätten. Skölj broccolin och plocka bort ”blommorna”, skär ner stjälkarna i små bitar och koka broccolin några minuter så den blir mjuk
Smaka av pastasåsen och blanda sedan pasta, broccoli och skinksåsen tillsammans. Av den anledningen föll det sig naturligt att laga en lunch med pasta idag och det blev ett lite "hittepå" recept efter vad vi hade inhandlat tidigare på morgonen och hade i kylen
broccoli koktOst- och skinksås. Servera pastan nykokt med sås och kokt broccoli. Fräs purjolök och skinka i en kastrull med matfett, tills löken är mjuk
Vi serverade skinksåsen tillsammans medbroccoli och en krispig sallad. Servera med kokt broccoli. Idag testade jag att göra en sås med skinka och tre sorters lökar i, som var riktigt god och mycket enkel att göra
En av mina absoluta favoriter som min mamma har lärt mig göra är purjogratäng medskinksås. Häll skinksåsen över purjon i formen, strö över osten och låt gratinera en stund tills osten fått fin färg
