½ dl yoghurt. Här kommer alltså en klassisk ost- och skinkpaj, men i glutenfri tappning och med tillägg av soltorkade tomater och lite extra goda kryddor
Vänd sedan ner den urkramade rivna gurkan i yoghurten. Jag gillar att göra paj ibland och till just den här supergoda ost och skinkpajen vill jag alltid ha tzatziki
Såhär på sommaren blir jag alltid sugen på lite lättare mat som sallader, grillat med mycket grönsaker och kalla såser, pajer eller bara en tallrik yoghurt med bär och lite finn-crisp till
Skinkpaj på sesambotten. Servera med grädde, glass, vaniljsås, kesella eller en av mina favoriter just nu hängd yoghurt (låt den rinna av genom ett kaffefilter så att det blir lite tjockare) i hopblandat med lemoncurd