Skär skinkan i tärningar och mal den om inte butiken redan gjort det. Blanda med leverpastej. Lägg gelatinblad i kallt vatten en stund, krama ur och smält över svag värme i en kastrull
Blötlägg gelatinet i ett par minuter och smält det i 2 msk hett vatten. Hacka skinkan i munsbitar. Vispa grädden till lätt skum och rör ner senap och ketchup