Skinka sherry recept

Sherrydoftande skinka

Häll sherryn över skinkan. Skär skinkan i skivor och lägg dem i en ugnsäker form. Häll gräddblandningen över skinkan

Matklubben.nu

Mer sherry! Yes!

Perfekt till lufttorkad skinka, långlagrade ostar och svampanrättningar. Den som även sporadiskt följer denna blogg känner till min passion för sherry

Öhmans Mat & Vin

Vitlöks- och svampfylld fläskfilé med sherrysås

Vik samman och linda skivor av lufttorkad skinka runtom filéerna. Blanda matlagningsgrädde, kycklingfond, ljus redning och sherry i en kastrull

Matklubben.nu

Salsiccia Di Calabria och Spansk Chorizo

Jag hade kött kvar från skinkan som ska bli culatello och beslöt att göra lufttorkad korv som går lite fortare att göra

Coppa rules

Fläskstek

Skär svålen i ett fint rutmönster och gnid in skinkan med matolja. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuell sherry

receptcentralen.se

DRÖMSKINKA eller VINSKINKA

Rött eller vitt vin (som ej får vara för surt) eller sherry. Blanda grädden med tomatpure´n eller chilisåsen och curry, och häll denna över skinkan

Matklubben.nu

Rosastekt ankbröst med körsbärssås

Fräs skinka och grönsaker till de är glansiga utan att ta färg. Smaka av såsen med cognac, sherry, calvados, kalvfond och körsbärssylt

cat's bak- och matblogg

Drömskinka på överbliven julskinka

Blanda den vispade grädden m ed sherry, rödvin, chilisås och lite nymalen svartpeppar. Stek skinkan lite lätt och lägg i en ugnsfast form

Gastronaut.nu

Fylld fläskfilé med sherrysås

Vik samman och linda skivor av lufttorkad skinka runtom filén. Blanda matlagningsgrädde (men spara lite att blanda ut idealmjölet med), kycklingfond och sherry i en kastrull

receptcentralen.se

Viva España - spanska tapas och viner

Vill man ha lite mer smak, kan man toppa med korv, skinka eller manchego-ost. Heta räkorEn rätt som har ett gott sting och passar finfint till en torr sherry

Svt

Sherryskinka

Skär skinkan i i ganska tjocka skivor. Bred ut dem i formen och häll över sherryn. Häll över skinkan. 3 hg kokt skinka i bit. 2 msk sherry

Matklubben.nu

Lägg ut skinkan på plåt. 0,5-2 msk sherry vinäger (funkar även med rödvinsvinäger). ca 100 gr tunt skivad Serranoskinka. 0,5-2 msk sherry vinäger (funkar även med rödvinsvinäger). ca 100 gr tunt skivad Serranoskinka

Helena Helt Enkelt

Kycklingpaket med hasselnötsost och rostad paprika

4 portioner, 1 timme 50 g hasselnötter 2 röda paprikor 150 g god ädelost, t ex ädelblå från Skärvången 4 kycklingfiléer 1/2 kruka basilika 4 kvistar rosmarin salt nymalen svartpeppar 4 skivor rökt skinka, t ex Tvärnö eller Schwarzwald olivolja eventuellt lite vitt vin eller sherry 1. 4 skivor rökt skinka