Strimla skinka, purjo och soltorkade tomater. Låt allt koka ihop till en krämig sås. Fräs purjo och champinjoner och tillsätt därefter skinka och soltorkade tomater, mjölk, creme fraiche och chili
Varma mackor med skinka och emmentalerost Bröd Skinka Ost Creme fraiche Tomatsås Bred lite tomatsås på varje brödskiva, lägg sedan på creme fraiche, skinka och sist ost
Bjud såsen till stekt fisk eller kyckling, till skaldjur eller små färsbiffar, grillat kött, till kokta grönsaker eller rökt skinka, kassler eller rökt fisk, eller vad som helst
Koka Gnocchi i rikligt med saltat vatten och blanda med såsen. Strö över hackad persilja och servera. Bryn den kokta skinkan i smör i en stekpanna, tillsätt grädden, den skivade fontina-osten och låt den smälta